Esta pequeña isla deslumbrante está repleta de vistas espectaculares, pero también rebosa de espectaculares sabores. Desde mariscos frescos y cordero de alta calidad, hasta cremosos helados y espumosas pintas Guinness.
La cocina irlandesa compensa una comida sana, ya que es una rica combinación de guisos, panes, bebidas y cervezas. En el contexto actual, la comida irlandesa sigue siendo un tema de observación gourmet.
Las comidas típicas más sabrosas de Irlanda: ¡Gastronomía Incomparable!
Estofado Irlandes
El platillo más conocido en toda Irlanda es el estofado irlandés. Un buen guiso irlandés de antaño consistía en cordero, papas y cebollas.
Sin embargo, con el tiempo, han surgido variaciones con los gustos de un guiso de cordero irlandés tradicional, hecho de la misma manera, pero con carne de cordero más tierna.
El proceso de preparación es muy sencillo, pero el tiempo de cocción es bastante largo, ya que cuanto más lo cocinas, más sabroso queda.
Todos los ingredientes, que incluyen carne, papas, cebollas y zanahorias, se llevan a una cazuela grande, y se calientan durante más de 2 horas.
Boxty
Es un pastel hecho con papas, solía ser un alimento básico para los campesinos y agricultores de Irlanda. Puede elegir cualquier estilo para cocinar boxty y tener una experiencia deliciosa con cada uno de ellos.
Puede cocinarlo en una sartén, hervirlo o simplemente hornearlo en un horno. Aunque muchas personas tienen sus propias versiones, los más comunes son en forma de panes, panqueques o albóndigas.
Las papas se calientan y cocinan en agua hirviendo, luego se exprimen y se hacen puré. Seguidamente se le agrega papa rallada, suero de leche, harina, sal y bicarbonato de sodio.
Luego se fríe en mantequilla y se sirve caliente con mantequilla, salchicha, tocino o simplemente se come sin ningún otro ingrediente.
Desayuno irlandés completo
Irlanda es conocida por su abundante desayuno. Este festín matutino es perfecto si tiene un día ajetreado por delante o si ha tenido una noche trabajando.
Conocido como desayuno frito, este plato incluye tocino, salchichas, frijoles horneados, huevos, champiñones, pudín negro y/o blanco, tomates asados y papas sobrantes convertidas en picadillo.
Agregue un poco de pan de soda irlandés, mantequilla esponjosa, mermelada y mucho té o café y esa es la ingesta diaria de calorías en una comida.
Pastel de papa
Es simple, delicioso e ideal para el desayuno o el almuerzo. Entonces, mientras estés en Irlanda, debes probar este invento de papa, conocido como pan de papa, pastel de papa o farl de papa.
El nombre puede variar según la región, pero la filosofía es la misma. Toma un poco de puré de papas, mantequilla cremosa y harina, y lo convierte en algo que parece un pan plano.
Pudín blanco y negro
Algunas de las mejores recetas son el resultado de la creatividad y los recursos limitados de las personas, como el pudín blanco y negro, protagonista del desayuno irlandés completo.
La morcilla está hecha de carne de cerdo, grasa y sangre mezclada con cebada, sebo, avena y algunas hierbas y especias. La lista de ingredientes puede sonar un poco aterradora, pero es deliciosa.
Pescado con papas fritas
Al igual que en el Reino Unido, la cena de pescado con papas fritas es el favorito de antaño que puedes encontrar en Irlanda. Su secreto está en el pescado fresco, papas de alta calidad y una mezcla de rebozado perfecta.
Frito para que la masa quede crujiente y el pescado escamoso, rociado con vinagre de sidra, sabe mejor cuando se come en un puerto irlandés.
Sopa de mariscos
La sopa de mariscos solía verse como un alimento para pobres en Irlanda, pero las cosas han cambiado e Irlanda se ha ganado la reputación de ser un gran destino de mariscos.
Hoy en día, el país sirve con orgullo sopa de mariscos repleta de especies del mar como: gambas, langostas, mejillones, almejas, eglefino, salmón, papas, mantequilla y mucha crema.
Repollo hervido y tocino
En la cocina irlandesa, menos es más. Esta tierra abunda en carnes y verduras de alta calidad, por lo que no es de extrañar que un simple plato de tocino y repollo sepa como en ningún otro lugar del mundo.
El tocino hervido, el repollo hervido y las papas hervidas pueden no sonar tan apetitosos, pero sigue siendo un firme favorito de la familia irlandesa.
Tradicionalmente, la carne de cerdo salada, se remojaba durante la noche antes de hervir, y se agrega el repollo a la olla de cocción en los últimos 10 minutos, y una salsa sedosa de perejil es el acompañamiento clásico.
Pan de soda
El pan de soda de Irlanda es la columna vertebral de Irlanda y probablemente será el mejor pan que haya probado en su vida, también debe tener una cruz en la parte superior para bendecir o alejar el mal.
Esta deliciosa obra maestra es perfecta para el desayuno con un poco de sopa y sabe mejor si se sirve con una rica mantequilla irlandesa o una cucharada de mermelada.
Jamón al horno
Suculento y aromático, el jamón al horno es una comida bastante festiva, tradicionalmente se cubre con azúcar, se le agrega con algunos clavos y se horneaba hasta que ese crujiente por fuera y blando por dentro.
Se sirve con un mucho repollo hervido, papas cocidas o fritas, y siempre atrae una cola de personas que piden una segunda ración.
Comidas de Irlanda: Postres más típicos
Pudín de pan de soda
Este postre es una forma inteligente de usar el pan de soda sobrante y transformarlo en un delicioso dulce con un par de ingredientes básicos más, es tan delicioso como una natilla o un helado.
Barmbrack
Barmbrack es un pan endulzado tradicional con canela y frutos secos, que está impregnado de la tradición navideña.
Es un pan de frutas que normalmente se come en Halloween, pero al igual que con muchas delicias de temporada, puede obtenerlo en otras épocas del año.
Barmbrack es tan delicioso como entretenido porque se usa para adivinar el futuro. Presta atención a tu rebanada porque los encantos escondidos en el pastel pueden cambiar tu vida en el próximo año.
Un trapo predice mala suerte o pobreza, un anillo significa que te casarás dentro de un año, una moneda te traerá riquezas y un guisante significa que no escucharás las campanas de boda el próximo año.
Tarta de queso
Con el inicio de marzo, los irlandeses comienzan a prepararse para el Día de San Patricio, y el pastel de queso aparece automáticamente en el menú para completar la celebración.
El toque en este pastel es el queso que marca la diferencia y esas nueces de whisky irlandés. Solo asegúrese de que su queso sea del tipo correcto y que las nueces caramelizadas sean perfectas.
Pastel Guinness
El pastel Guinness es otro de los postres favoritos de los irlandeses, para preparar esto, es necesario tener un molde desmontable con un forro de papel pergamino en la parte inferior.
Es un pastel común, la única adición es la Guinness a la cacerola seguida de los ingredientes del pastel.
Las bebidas típicas irlandesas más populares
Café irlandés
Este increíble cóctel fue inventado en 1942 por Joe Sheridan, un chef en Foynes Port, una noche Joe sintió lástima por los pasajeros retrasados, fríos y cansados y decidió preparar algo especial para ellos.
Usó un poco de whisky irlandés, café, azúcar morena y coronó su suntuosa mezcla con crema. Una bebida celestial que le gustara a todos los conocedores del whisky, amantes del café y los golosos.
Baileys
Desde su creación en 1974, este licor sedoso y lujoso se ha ganado el corazón de los irlandeses y se vende en más de 150 países.
Es un famoso licor irlandés a base de una mezcla de whisky, crema y otros ingredientes, incluido el café, que da como resultado una consistencia cremosa.
Guinness
Color profundo, sabor caramelizado y espuma espesa y cremosa, Guinness es una cerveza tradicional irlandesa elaborada con lúpulo, cebada tostada, levadura y agua.
Pero es mucho más que eso, encarna la cultura y la cocina irlandesas, y es un ingrediente popular en muchos platos, como el estofado o pastel de carne con Guinness.
Sidra irlandesa
Conocida como Bulmers en la República de Irlanda, pero conocida como Magners en todo el mundo, esta sidra es probablemente la mejor del mundo.
Esta es una bebida alcohólica de las principales opciones de para quienes no son fanáticos de la cerveza. La sidra no es más que una fruta fermentada.
Está hecho con 17 tipos de manzanas irlandesas, pero también se pueden elegir peras, melocotones u otras frutas.
Whisky irlandés
El whisky irlandés se elabora de forma diferente, por lo general, se elabora con cebada sin maltear y otros granos y se destila tres veces, para dar un sabor más suave y ligero.
Además, este whisky extremadamente popular se elabora con agua de Saint Columb’s Rill, un pequeño arroyo de Irlanda. Los principales del mercado son Jameson (de la República) y Bushmills (de Irlanda del Norte).
Comida típica Irlandesa: Recetas
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Preguntas de otros usuarios
🍲 ¿Cuál es la comida típica de Irlanda?
La gastronomía Irlandesa es muy variada, desde cordero en primavera hasta pescado en verano y guisos y sopas en invierno, los platos típicos más tradicionales son:
- Pan de soda.
- Estofado irlandés.
- Boxty.
- Pescado y papas fritas.
- Pudin blanco y negro.
- Desayuno irlandés.
🍲 ¿Qué es el desayuno irlandés?
Es uno de los platos típicos más populares de Irlanda, una comida muy completa con tocino, salchichas, frijoles, huevos, champiñones, pudín negro o blanco, tomates asados y picadillo de papas.